|
|
Hollandse `bonentafel`
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik of pot witte bonen
1 blik of pot bruine bonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dit is een oud-Hollandse variatie op de rijsttafel.
Warm de bonen op. Laat ze uitlekken. Neem een grote schaal en vul een kwart met witte, een kwart met bruine en nog een kwart met witte en een met bruine bonen.Geef bij de bonen een paar van onderstaande bijgerechten:
* gebakken magere spekblokjes. * krokante uiringen (uiringen voor het bakken door de bloem halen). * reepjes paprika (uit een potje). * blokjes kipfilet (voor het bakken bestrooien met kerrie). * zilveruitjes. * partjes peterselie-tomaat (tomaat in vieren snijden en de snijvlakken in gehakte peterselie drukken). * pikante gehaktballetjes (gehakt aanmaken met hot ketchup). * broodsoldaatjes (blokjes brood bakken in knoflookboter).
|
|
|